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如何做炒面條好吃又簡單
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簡介需要準備材料:面條半斤,雞蛋2個,青菜秧半斤,香腸1根,油少許,醬油一勺。1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。2、立刻撈入冷水,撥松。3、過濾去 ...
需要準備材料:面條半斤,炒面吃又雞蛋2個,條好青菜秧半斤,簡單香腸1根,炒面吃又油少許,條好醬油一勺。簡單
1、炒面吃又大鍋燒開水,條好撒點鹽,簡單水開,炒面吃又放面,條好稍微沸一下就好,簡單面芯子應該大部分白色,炒面吃又因為還要炒來加熱。條好
2、簡單立刻撈入冷水,撥松。
3、過濾去掉冷水。
4、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪。打散雞蛋。
5、劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白。
6、加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。
7、在青菜出水之前,倒入面條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。
8、小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色。
9、出鍋享用。
、第一步先準備自己喜歡的配菜,我這里準備的是洋蔥、彩椒、西紅柿洗凈之后切一下,一把青菜洗凈之后瀝干水分,全部放在盤中備用
2、1勺辣椒油、1勺雞精、1勺鹽、半勺耗油、1勺生抽、少許老抽、少許白糖、適量涼白開一起攪拌均勻備用
3、水開下入面條,用筷子攪動一下防止粘連,大火煮開2分鐘左右,把面撈出過涼水冰一下,然后再撈出瀝干水分備用(面條煮的時間長短根據面條的粗細而定)
4、2個雞蛋打散放入鍋中煎成雞蛋碎,鏟出備用
5、鍋中再放適量的油,把切好的洋蔥、彩椒、西紅柿、四季青放入鍋中,把這些食材翻炒一下
6、接著把煮好的面條,調好的料汁和炒好的雞蛋碎一起放入鍋中再繼續翻炒
7、炒至面條上色入味,就可以出鍋了
8、炒面條的這個做法雖然簡單,但是口感上一些都不會打折扣,香味濃郁,筋道美味,吃過就會喜歡上
食材清單:
(一斤面條,2個雞蛋,洋蔥、彩椒、西紅柿一把青菜,1勺辣椒油、1勺雞精、1勺鹽、半勺耗油、1勺生抽、少許老抽、少許白糖、適量涼白開)
烹飪小貼士:
1、做炒面不要用寬面,最好選擇圓形的堿面條
2、如果喜歡吃辣的,可以適量的加一些辣椒
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