豬飼料的豬飼指標(biāo)質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)飼料是滿(mǎn)足豬營(yíng)養(yǎng)需要的保證，飼料的料出營(yíng)養(yǎng)缺乏、不平衡或有毒有害物質(zhì)的廠前存在不但影響豬的生長(zhǎng)、繁殖，檢測(cè)甚至危及豬的豬飼指標(biāo)健康，嚴(yán)重影響豬場(chǎng)的料出經(jīng)濟(jì)效益。

(一)外觀檢測(cè)

對(duì)飼料原料和配合飼料外觀檢測(cè)是廠前首要的一步，也是檢測(cè)最簡(jiǎn)單、最初步的豬飼指標(biāo)檢測(cè)方法。檢測(cè)的料出項(xiàng)目主要有：

1．視覺(jué) 觀察飼料的形狀、色澤，廠前有無(wú)霉變、檢測(cè)蟲(chóng)子、豬飼指標(biāo)硬塊、料出異物、廠前夾雜物等。

2．嗅覺(jué) 飼料是否有腐臭、酸敗、焦化味道。

3．味覺(jué) 通過(guò)舌舔和牙咬檢查飼料的苦、辣、酸、甜、咸味道。

4．觸覺(jué) 通過(guò)手捻，覺(jué)察飼料的粒度大小、硬度、黏稠性，有無(wú)夾雜物及水分的多少。

5．顯微鏡檢測(cè) 是根據(jù)外表特征或細(xì)胞特點(diǎn)，對(duì)單獨(dú)或者混合的飼料原料和雜質(zhì)進(jìn)行鑒別和評(píng)價(jià)。判明原料的純度和質(zhì)量。該法設(shè)備簡(jiǎn)單(用50-100倍放大鏡和100—400倍立體顯微鏡)，快速準(zhǔn)確，分辨率高，費(fèi)用低，較易實(shí)現(xiàn)。

(二)化學(xué)分析

化學(xué)分析的項(xiàng)目包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分、粗脂防、礦物質(zhì)、氨基酸等成分。對(duì)豆餅(粕)不但要測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量，還要測(cè)定尿素酶活性。對(duì)魚(yú)粉除測(cè)定蛋白質(zhì)外，還要測(cè)定含鹽量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氫鈣既要測(cè)定鈣、磷含量，又要測(cè)定氟含量。

(三)霉菌和毒素檢測(cè)

飼料由于貯存不當(dāng)，可污染霉菌，并產(chǎn)生霉菌毒素，其中主要有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、單端孢霉烯族化合物等。

霉菌及霉菌素污染飼料后，其危害性性有兩方面：一是引起飼料變質(zhì)，如顏色、味道、氣味等變差，適口性降低，某些成分被分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低；二是飼料中的霉菌毒素可引起豬急性或慢性中毒。黃曲霉毒素屬劇毒物質(zhì)，幼豬和公豬較敏感，可影響肝臟的功能，損害肝臟組織。天米赤霉烯酮具有雌激素的作用，可引起豬發(fā)生雌激素亢進(jìn)癥。

(四)動(dòng)物試驗(yàn)

該法直接，效果好，但需時(shí)間較長(zhǎng)，費(fèi)用多。如消化試驗(yàn)、飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、有毒有害物質(zhì)的毒性試驗(yàn)等。

飼料檢測(cè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較多，飼料檢測(cè)帶有GB的屬于國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，GB/T屬于國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)。

一、飼料檢測(cè)的國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)主要有:

GB 10648-2013 飼料標(biāo)簽

GB 13078-2017 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 19081-2008 飼料加工系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程

二、飼料檢測(cè)的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)主要有:

GB/T 10647-2008 飼料工業(yè)術(shù)語(yǔ)

GB/T 16764-2006 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

飼料檢測(cè)除了以上幾部總標(biāo)準(zhǔn)外，還分飼料檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、飼料產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及飼料原料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等三大類(lèi)，以下列舉其中供大家參考

1.飼料檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有：

GB/T 13093-2006 飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定方法

GB/T 13091-2002 飼料中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)方法

GB/T 13092-2006 飼料中霉菌檢測(cè)方法

GB/T 6435-2006 飼料中水分的測(cè)定方法

GB/T 6438-2007 飼料中粗灰分測(cè)定方法

GB/T 26427-2010 飼料中蠟樣芽孢桿菌的檢測(cè)

GB/T 26426-2010 飼料中副溶血性弧菌的檢測(cè)

GB/T 26425-2010 飼料中產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢測(cè)

GB/T 18823-2010 飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差

GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測(cè)定法

GB/T 23182-2008 飼料中獸藥及其他化學(xué)物檢測(cè)試驗(yàn)規(guī)程

GB/T 28642-2012 飼料中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè)方法.聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）法

GB/T 20190-2006 飼料中牛羊源性成分的定性檢測(cè).定性聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)法

GB/T 21101-2007 動(dòng)物源性飼料中豬源性成分定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21100-2007 動(dòng)物源性飼料中駱駝源性成分定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21104-2007 動(dòng)物源性飼料中反芻動(dòng)物源性成分(牛、羊、鹿)定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21102-2007 動(dòng)物源性飼料中兔源性成分定性檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光PCR方法

GB/T 21107-2007 動(dòng)物源性飼料中馬、驢源性成分定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21105-2007 動(dòng)物源性飼料中狗源性成分定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21106-2007 動(dòng)物源性飼料中鹿源性成分定性檢測(cè)方法 PCR方法

GB/T 21103-2007 動(dòng)物源性飼料中哺乳動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光PCR方法

2.飼料產(chǎn)品檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有：

GB/T5915-2008仔豬、生長(zhǎng)肥育豬配合飼料

GB/T 5916-2008 產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料

GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術(shù)條件

GB/T 20804-2006 奶牛復(fù)合微量元素維生素預(yù)混合飼料

GB/T 20807-2006 綿羊用精飼料

3.飼料原料檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有：

GB/T 17890-2008 飼料用玉米

GB/T 19164-2003 魚(yú)粉

GB/T 20193-2006 飼料用骨粉及肉骨粉

GB/T 20411-2006 飼料用大豆

GB/T 19541-2004 飼料用大豆粕

飼料檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)具體比較多，只是列舉部分檢測(cè)標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。