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黃花菜和什么煮湯好

黃花菜和什么煮湯好

1、黃花可以做黃花菜瘦肉湯。菜和黃花菜瘦肉湯是什煮一道家常菜,含有豐富的湯好花粉、糖、黃花蛋白質、菜和維生素C、什煮鈣、湯好脂肪、黃花胡蘿卜素、菜和氨基酸等人體所必須的什煮養分,其所含的湯好胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。此湯有養氣益血、黃花補虛通乳的菜和作用。適用產乳汁缺乏或停乳者食用。什煮

2、食材:豬瘦肉500克,黃花菜80克,紅棗10枚,鹽少許。

3、做法:將豬瘦肉洗凈,切成小塊,備用。黃花菜洗凈,紅棗去核洗凈,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。

黃花菜湯材料

主料:木耳 135g(實用70g) 金針菜 48g 黑豆苗 100g 黃豆芽 100g

配料:豆腐 130g 水 500ml

調料:玉米油 少許 無味精素雞粉 2茶匙 鹽 少許

做法

1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次;

2. 將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘,取一半,另一半做他用

3. 如果直接煮一半太少,浪費電哦~

4. 熱鍋倒少許玉米油,煎切成塊的豆腐至**出鍋

5. 用煎豆腐的余油燒熱,下金針菜炒香,再下黑黃豆芽炒軟

6. 倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水,加素雞粉和鹽燉煮熟即可

小訣竅

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.新鮮的黃花菜不能吃

干黃花菜是以含苞未放的萱草花蕾經干制加工而成。因其花色金黃,外形似針,故而得名金針菜,其營養豐富,是人們喜愛的一種蔬菜。黃花菜大多以干品在市場上出售。很少見到鮮品。這是什么原因呢?

在鮮黃菜中含有一種中秋水仙堿的成分。它本身無毒,在胃腸中吸收緩慢,但進入人體后,很容易被氧化為二秋水仙堿,這種物質有劇毒。人中毒后主要表現為惡心、嘔吐、咽喉不適、腹痛、腹瀉、頭痛、頭痛等癥。而干黃花是將鮮黃花蒸煮后經曬干脫水而成,秋水仙堿成分受到破壞,所以,食用干品是較安全的,鑒于此因,請您不要食用鮮黃花。

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