在平常家庭中以前烤箱還很少見，家用是烤箱最近幾年漸漸成為家庭常見的烹飪工具，特別是什食是烘焙愛好者，幾乎人手一臺，家用現在烤箱價格不高，烤箱用途又廣，什食小巧又不占位置，家用想吃什么直接放進去烤，烤箱很方便。什食

烤箱可以烤的家用東西很多，比如：地瓜、烤箱生蠔、什食雞翅、家用蛋糕、烤箱面包、什食蛋撻、餅干、魚、茄子等等，可以說烤箱基本是一個萬能工具。

在我們家經常用烤箱烤一些小零食，前幾天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、軟糯香甜，方法簡單又美味，比外面烤的地瓜干凈多了，喜歡的朋友可以試試。

烤地瓜——烤箱版烤地瓜，簡單又美味

食材：地瓜、錫紙

制作步驟

1、 地瓜清洗干凈，用廚房紙吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建議選擇細長一點的，不能偏大的。

2、 烤箱預熱10分鐘，溫度調到230度，在烤盤放一層錫紙墊底，將地瓜放入烤盤。（注：錫紙一定要放，放錫紙墊底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盤，利于烤盤的清洗。）

3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調至210度，烤50分鐘。（注：每個烤箱的溫度略有不同，中途注意觀察，以防止地瓜烤焦，用筷子可輕松插過即熟透。）

成品圖：烤熟的地瓜一定要趁熱吃哦，冷了會口感會變硬，香甜軟糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好極啦。

烤地瓜小貼士

1、 用來烤的可選細長，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面盡量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊。

2、 烤地瓜墊一層錫紙可防止烤盤粘上地瓜液，有利于烤盤的清洗。

3、 一般烤地瓜的溫度在210度，烤50分鐘即可，若地瓜偏大，時間可長一點，每個烤箱略有差別，可自己行制調。

4、 拿烤盤記得要帶上手套，剛出鍋的烤盤溫度很高，以防止燙傷。

家庭烤箱烤肉串的做法

食材：火腿腸，火山腸，蟹棒，雞翅，包心魚丸，土豆，韭菜，豆角，金針菇

大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蠔油，辣醬，白糖，鹽

步驟：

1、先調燒烤醬，蒜末+辣椒粉淋上熱油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+兩勺生抽+一勺蠔油+一勺辣醬+一勺白糖+一小勺鹽，攪拌均勻燒烤醬就好了

2、雞翅洗凈，加適量燒烤醬腌制半小時

3、烤盤鋪上錫紙，刷一層燒烤醬，鋪上所有食材，再刷一層燒烤醬

4、預熱好的空氣炸烤箱，200度烤20分鐘，中途取出來雞翅和火山腸刷油翻面繼續烤

自家烤肉串的做法

主料；五花肉500克、牛奶200毫升。

輔料；孜然粒少許、鹽少許、醬油1大勺、蠔油1小勺、蜂蜜1小勺。

1、五花肉一條洗凈，切去豬皮。

2、洗凈的五花肉切成小塊。

3、切好的五花肉用竹簽串好。

4、倒入適量牛奶泡制，牛奶的量最好能沒過肉串，以便讓肉串在牛奶中浸泡入味，大約浸泡30分鐘以上。

5、將醬油、蠔油、蜂蜜和孜然粒混合調成醬汁備用。

6、浸泡好的肉串來回刷上幾次步驟5中的醬汁。

7、烤箱200度預熱，將肉串排在鋪了錫紙的烤盤中，放入烤箱中層，烤20分鐘之后，取出翻面再刷幾層醬料，入烤箱繼續烤10分鐘左右至熟即可。

8、這是烤好的樣子，很香的味道。

9、自家烤肉串的成品圖。